У багатьох селах Вітовщини хрін, та страви з хрону на Великдень подають до м'ясних страв.
Окрім Великодня, хрін з буряком готують і на Різдво. Хрін допомагає організму впоратися з надлишком важкої, м'ясної їжі, особливо після тривалого посту.
Це може бути просто тертий хрін, яким посипають м'ясні страви, або у вигляді салату - поєднання дрібно потертого хрону і буряка.
У багатьох родинах колишніх переселенців із західних областей України (3 чи 4 покоління) страви з хрону побутують і до нині.
https://www.facebook.com/v.mnykh
Немає коментарів:
Дописати коментар